La Pat' du Pirate 28 est un Food Truck géré par Francis David, spécialisé dans les crêpes et galettes bretonnes. Basé à Bouglainval (28), le camion itinérant sert ses spécialités de cuisine française/bretonne dans les villages, auprès des entreprises, et pour des événements privés ou professionnels dans l'Eure-et-Loir. Il propose un service de vente à emporter avec un planning hebdomadaire sur plusieurs communes autour de Chartres (Morancez, Luisant, Bailleau-l'Évêque, etc.). Le week-end (samedi et dimanche), Francis se consacre principalement à la privatisation pour des événements. Le food truck accepte de nombreux moyens de paiement (chèque, espèces, CB, Ticket Restaurant®).
