La Petite Aix-oise est une bière artisanale et locale née en 2015, initialement à Lambesc, et désormais basée à Saint-Cannat (13760), à 15 minutes d'Aix-en-Provence. Fondée par les amis et voisins Kévin et Guillaume, la brasserie est engagée dans la qualité et la naturalité : leurs bières sont 100 % naturelles, sans additifs ni arômes de synthèse, et brassées selon la méthode traditionnelle avec un long temps de fermentation.
Ils privilégient les circuits courts et la valorisation de la filière locale (utilisation de l'eau minérale du pays d'Aix pour sa stabilité, récupération du malt usagé par les éleveurs locaux). La brasserie est aussi un lieu de convivialité avec un bar et des événements réguliers.
