Située à Chaponost, cette poissonnerie artisanale appartient à un réseau fondé en 1998 qui compte aujourd'hui six enseignes dans la région. L'établissement se distingue par un engagement radical en faveur de la pêche française, proposant quasi exclusivement des poissons sauvages de « qualité extra petits bateaux ». Cette méthode privilégie les poissons pêchés à la ligne et remontés vivants, garantissant une chair intacte et une fraîcheur optimale. Au-delà de l'étal traditionnel, la boutique dispose d'un atelier de fabrication où sont élaborés des plats traiteurs gourmands et généreux, cuisinés à partir des mêmes produits d'exception vendus au détail. C’est une adresse de référence pour les amateurs de produits de la mer exigeants sur l'éthique de pêche et le goût.
