La Roulotte du Terroir est un food truck itinérant basé en Eure-et-Loir (28), dirigé par Gilles Pineau. Il propose une cuisine de rue inventive et de qualité s'inspirant du concept de "Fooding" (Food + Feeling). Le food truck privilégie les produits frais, locaux et de saison de la région Centre. La carte est simple mais authentique et évolue chaque semaine autour d'une nouvelle thématique, alternant saveurs françaises du terroir et cuisine du monde. Au menu, on retrouve des classiques comme des burgers à base de viande bovine française et des bagels garnis, des tartines, des veloutés, des plats du jour mijotés et des desserts maison. Le service est disponible sur des emplacements réguliers (comme près du Cloître Notre Dame à Chartres) et pour des privatisations d'événements professionnels ou privés.
