Située au cœur de Bordeaux, La Table de Bécassine est un véritable temple de la viande, dirigé par Jeff Casabon depuis 2015. Spécialisé dans la viande maturée, le restaurant propose une sélection exceptionnelle de viandes rouges et blanches provenant des meilleures races et régions, telles que le bœuf de Kobe, le Wagyu, la Côte Rubia gallega ou le cochon noir de Bigorre. Chaque pièce est soigneusement maturée jusqu'à 80 jours, garantissant une tendreté et une saveur incomparables. La carte inclut également des plats tels que le tartare de charolais coupé au couteau, le veau élevé sous la mère, l'agneau de lait et des pâtes italiennes maison. L'établissement offre une ambiance conviviale et un décor atypique, idéal pour partager un repas entre amis ou en famille.
