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La table de Durfort

La Table de Durfort est un restaurant bistronomique français dirigé par le chef Julien Saillard. Situé à Durfort, au pied de la Montagne Noire, il offre une cuisine artisanale élaborée à partir de produits locaux et de saison. Le cadre chaleureux et élégant, avec une terrasse ombragée, invite à la détente. Le menu propose des plats raffinés tels que le tournedos de magret façon Rossini et le tataki de veau au sésame. Les desserts, comme le cheesecake passion-mangue et le finger entremet aux saveurs du Japon, complètent cette expérience culinaire. La Table de Durfort est également un lieu idéal pour organiser des événements privés ou professionnels, avec une salle pouvant accueillir jusqu’à 30 personnes.

La spécialité du lieu : Parmi les spécialités de La Table de Durfort, le tournedos de magret façon Rossini se distingue par sa cuisson parfaite et son crémeux de foie gras. Le tataki de veau au sésame, accompagné de courgettes rôties et de sauce butternut à l'ail des ours, offre une alliance de saveurs délicates. Ces plats témoignent du savoir-faire du chef et de l'engagement envers une cuisine de qualité.
Adresse
2 route de Revel
81540
Durfort
contact
05 63 71 73 21

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