Fondée en 1995 par Pascal et Valérie Lac, la Maison LAC est devenue une signature emblématique de la gastronomie niçoise. Membre de la prestigieuse association Relais Desserts International depuis 2006, elle figure parmi les 20 meilleurs chocolatiers de France selon le Club des Croqueurs de Chocolat. Alliant esthétisme moderne et saveurs authentiques, Pascal Lac travaille les matières nobles comme les chocolats d'exception (Pérou, Caraïbes) pour créer des entremets graphiques et des chocolats fins d'une rare précision. Avec plusieurs boutiques à Nice, Saint-Laurent-du-Var et Monaco, la maison incarne l'excellence d'un savoir-faire qui a été sacré à plusieurs reprises par des Awards nationaux.
