Implantée à Quimper, L'Asseaucolaterie est une chocolaterie artisanale où la passion du cacao s'exprime avec transparence et créativité. Hervé, l'artisan chocolatier, y élabore sur place l'intégralité de ses créations à partir d'ingrédients de haute qualité. Le concept original de la boutique repose sur son laboratoire vitré, permettant aux clients d'observer en temps réel le travail minutieux de fabrication (enrobage, moulage, décors). Des bonbons de chocolat classiques (ganaches, pralinés) aux montages artistiques sur mesure, chaque produit est une invitation au voyage gustatif. L'Asseaucolaterie est particulièrement réputée pour sa convivialité et ses spécialités maison audacieuses, comme ses mendiants salés ou ses créations saisonnières sculptées à la main.
