Installé au 54 Rue Jean Ackerman, L'Atelier Théophile est un espace dédié à l'art du verre et à la sincérité du geste. Le concept repose sur une approche artisanale et sensitive du vitrail et du travail verrier, où la matière est assemblée pour donner vie à des compositions aux lignes harmonieuses. Dans ce cadre prestigieux de Saumur, célèbre pour son patrimoine et son tuffeau, le savoir-faire de Philippe Brissy se déploie avec une maîtrise technique et une recherche constante de jeux de lumière. L'établissement se distingue par son atmosphère sereine et son exigence artistique.