Située à Vantoux-et-Longevelle (70700), l'exploitation de Laurent Rivet se distingue par une double activité rare : l'apiculture et la production de sapins de Noël, qu'il exerce depuis 1984. Avec un cheptel de 250 ruches, il récolte une grande diversité de miels reflétant la richesse des paysages de la Haute-Saône et des Monts de Gy. Parallèlement, il cultive chaque année environ 2 hectares de sapins (Nordmann et Épicéas). Laurent Rivet privilégie une approche artisanale et une vente de proximité, transformant lui-même une partie de sa récolte en produits dérivés. Sa boutique à la ferme est ouverte toute l'année, offrant un lien direct entre le producteur et le consommateur.
