Le Bistro à Mérignac est une adresse chaleureuse et conviviale, située au 15 avenue de l’Alouette. L’accueil y est particulièrement soigné, avec un service attentif qui met rapidement à l’aise les convives. Les assiettes témoignent d’une exigence de qualité : les plats sont généreux, bien présentés, composés de bons ingrédients et préparés avec soin — certains retours évoquent une légèreté dans les portions de parmentier, mais la globalité satisfait. Le cadre est sobre mais agréable, idéal pour un repas en famille ou entre amis. La carte propose une cuisine française simple et gourmande, avec des produits frais, et un équilibre entre classiques et touche personnelle. Le Bistro s’affirme comme une halte fiable dans le paysage culinaire de Mérignac, avec une belle réputation locale.
