Le Carré d’Aléthius est un hôtel-restaurant de charme situé dans le cœur historique du village de Charmes-sur-Rhône, à quelques minutes de Valence. Depuis son ouverture en 2010, le lieu s’est imposé comme une étape gastronomique de choix : neuf chambres modernes et décorées avec goût, certaines avec terrasse privative, et un patio vitré ou ombragé qui invite à la détente. Le décor mêle élégance contemporaine, chaleur, touches colorées et confort soigné. Le chef Olivier Samin et son équipe vous accueillent avec convivialité et simplicité, mettant l’accent sur les produits régionaux, la saisonnalité et une cuisine inventive. Classé avec une étoile au Guide Michelin, c’est un lieu où gastronomie rime avec atmosphère apaisante, parfaite pour un dîner raffiné ou une escapade gourmande.
