Au cœur du quartier de l’Acropolis, à Nice, le restaurant Le Cèdre propose une immersion chaleureuse dans la cuisine libanaise, entre tradition et modernité. Le chef Jean Haidar, accompagné de son fils Anthony, crée une atmosphère conviviale, soignée mais sans ostentation, où les saveurs d’Orient s’épanouissent. Le décor invite au partage : mezzés à picorer, grillades parfumées, desserts imprégnés de pistache, miel, fleur d’oranger. Classé parmi les meilleures adresses de la Côte d’Azur, Le Cèdre se distingue par sa cuisine généreuse, authentique, et une élégante simplicité qui séduit autant les amateurs de gastronomie levantine que ceux qui cherchent à la découvrir.
