Le domaine Les Paloufettes est un lieu de vie et de production situé à Bas-Seignas, au Mas d'Azil (09290), en Ariège. Il s'agit d'une brasserie artisanale qui propose également des services de réceptions et d'hébergement (gîte complet et suites classées 3 étoiles).
La philosophie des Paloufettes est axée sur l'artisanat, la convivialité et la promotion des produits bio et locaux, notamment pour ses bières et sa restauration événementielle. C'est un lieu qui cherche à créer des événements festifs et culturels (comme le festival "Les Paloufiades").
