Bienvenue à la Fromagerie Le Gros Chêne, située à Betton, aux portes de Rennes. Philippe et Émilien y élèvent avec passion un troupeau de vaches de race Bretonne Pie Noir, une race historique au lait d'une richesse exceptionnelle. Dans une démarche de préservation et d'autonomie paysanne, l'intégralité du lait est transformée à la ferme en produits savoureux : l'incontournable Tomme de Pie Noire affinée sur planches de frêne, le traditionnel Gwell (gros-lait fermenté), ainsi que des yaourts, du fromage blanc et de la confiture de lait. Adepte du zéro déchet, la fromagerie utilise des contenants en verre consignés. Venez découvrir ce savoir-faire authentique lors de nos ventes directes, un moment privilégié pour échanger et rencontrer nos animaux dans le respect de l'environnement.
