Installé au 24 Tour de Ville à Marcillac-Vallon, l'atelier-boutique "Le Liadou du Vallon" est le gardien d'un patrimoine vivant : celui du couteau des vignerons de l'AOC Marcillac. Autrefois outil indispensable pour le "liage" de la vigne, le Liadou est devenu, sous l'impulsion de passionnés, une icône de la coutellerie aveyronnaise. Dans cet espace où l'élégance côtoie la tradition, chaque pièce est fabriquée artisanalement, fidèle à sa lame large et descendante et à son manche ergonomique. Pousser la porte du Liadou, c'est découvrir un objet chargé d'histoire, façonné avec des matériaux nobles comme le bois de tonneau ou la corne, et garanti à vie. Un morceau de terre rouge et de savoir-faire, à glisser dans sa poche pour traverser les générations.
