Le Mercière est un bouchon lyonnais emblématique situé au cœur de la presqu’île, au 56 rue Mercière. Il séduit par son ambiance chaleureuse, ses salles conviviales et son étage intimiste, relié par une traboule typique de Lyon. Le chef Jean-Louis Manoa s’attache à travailler avec des producteurs locaux pour proposer une cuisine sincère et de saison. Sous la direction de César Ponsonnet à la cave, le restaurant valorise les vignerons indépendants, offrant une carte des vins vivante et inspirée. Le cadre invite à un moment authentique, entre tradition lyonnaise et passion œnologique.
