Au cœur de la vieille ville d’Ajaccio, Le Petit Restaurant est un établissement moderne et raffiné dirigé par le chef Vincent Boucher. Installé dans une rue tranquille (rue Pozzo-di-Borgo), il propose une cuisine contemporaine qui célèbre les produits locaux, la saisonnalité et le respect du goût. Le lieu conjugue élégance discrète, accueil attentif et atmosphère chaleureuse. On y dîne du lundi au vendredi, midi et soir ; les week-ends, le restaurant est fermé. Le chef met un point d’honneur à travailler avec des producteurs corses, des pêcheurs locaux et des ingrédients de haute qualité, pour offrir des assiettes inventives où chaque élément compte. Le service est soigné, les portions équilibrées, et le décor sobre mais chic, propice à une expérience culinaire authentique.
