Situé au 3 Place Camille Hostein à Bouliac, l'Hôtel Le Saint-James surplombe la Garonne depuis les hauteurs de la rive droite bordelaise, surnommées le « Balcon de Bordeaux ». Construit à la fin des années 1980 par l'architecte Jean Nouvel, l'établissement réinterprète avec audace les séchoirs à tabac traditionnels de la région à travers quatre pavillons épurés à la patine rouillée. Intégré au cœur d'un village historique entouré de vignes, ce joyau architectural offre une vue panoramique saisissante sur la cité girondine et la vallée du fleuve, mêlant avec élégance design contemporain et quiétude viticole.
