Bienvenue au Père Barras, une exploitation artisanale située à Bournazel, près de Cordes-sur-Ciel. Ici, Serge Barras perpétue l'art du gavage traditionnel sur un lit de paille, garantissant des canards en pleine santé et une viande d'une qualité exceptionnelle. Tous nos produits sont élaborés sans colorant ni conservateur pour préserver les saveurs authentiques du terroir. Notre boutique, nichée au cœur de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel, vous propose une gamme complète de délices : foie gras mi-cuit, magrets fourrés, cou farci, pâté cordais et le traditionnel cassoulet. En privilégiant le circuit court, de notre ferme à votre table, nous vous offrons le meilleur de la gastronomie tarnaise avec passion et transparence.
