La Table des Ateliers est un restaurant convivial situé au 22 rue Mérigonde à Castres. Porté par la SCOP Les Ateliers, le lieu combine gastronomie, culture et esprit coopératif. Ouvert du lundi au vendredi le midi (12h-13h30) et le soir (19h30-21h30), sauf le mercredi soir, il propose une carte maison renouvelée selon les saisons. Outre la restauration, le lieu offre une programmation culturelle (soirées thématiques, concerts, temps forts), ainsi qu’un espace annexe, la Recyclerie, mêlant boutique d’objets récupérés, troc ou design éco-responsable. L’accueil est chaleureux, l’ambiance authentique, le décor mêle modernité et caractère artisanal. Que ce soit pour un repas, une sortie culturelle ou pour flâner dans la Recyclerie, La Table des Ateliers invite à la découverte et au partage.
