Fondée en 2024 par Martin Girardeau à Bressuire (Deux-Sèvres), Les Bouchées d'Martin est une entreprise artisanale spécialisée dans la création d'apéritifs gourmands. Ce traiteur passionné s'est forgé une solide réputation grâce à sa spécialité phare : le préfou, qu'il décline en de multiples saveurs créatives. Martin accompagne une clientèle variée — particuliers, entreprises, écoles et associations — en privilégiant l'utilisation de produits frais et de saison. Son engagement repose sur une fabrication 100 % artisanale et un service de proximité. Rayonnant sur Bressuire et le Grand Ouest, l'enseigne transforme chaque événement en un moment convivial grâce à son savoir-faire authentique.