Producteur d'huîtres de père en fils depuis 1955 à Sarzeau, Les Parcs du Scluze perpétuent un savoir-faire familial sur la presqu'île de Rhuys. Le concept repose sur une maîtrise complète de l'élevage, de la mer jusqu'à l'assiette. L'établissement propose la vente directe à la boutique de Brillac, une présence active sur les marchés locaux et un service de livraison à domicile partout en France. Pour une expérience immersive, leur bar à huîtres « La Cabane à Milo » accueille les gourmets pour une dégustation face aux parcs, alliant fraîcheur absolue et convivialité bretonne.
