Les Pigeons du Mont Royal est une ferme‑auberge située à Lombers, au cœur du Tarn, spécialisée dans l’élevage de pigeonneaux de chair depuis 1983. Lionel et Nathalie Monneret, éleveurs passionnés, proposent une expérience gastronomique authentique dans un cadre bucolique. La ferme‑auberge accueille des groupes de 15 à 50 personnes sur réservation, les jeudis et vendredis, pour des repas conviviaux mettant en valeur leur production. Les plats sont élaborés maison, à partir de produits locaux et de saison, offrant une immersion totale dans le terroir tarnais.
