Bienvenue chez Les Pigeons du Mont Royal, une exploitation familiale située à Lombers, entre Albi et Castres. Depuis 1983, Nathalie et Lionel Monneret cultivent l'art de l'élevage de pigeonneaux de chair avec une exigence rare. Leurs oiseaux, issus des meilleures sélections, évoluent dans un environnement sain et naturel, bénéficiant d'une alimentation 100% contrôlée. Cette quête de perfection a séduit les palais les plus raffinés, de Michel Bras à Michel Sarran. De la reproduction à la transformation dans leur propre abattoir, chaque étape garantit une traçabilité totale. Outre les pigeonneaux frais, découvrez une gamme gourmande de terrines artisanales, ballotines farcies et plats cuisinés. Un savoir-faire d'exception qui sublime la gastronomie tarnaise.
