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Les tables de Gaspard

Nichée dans le pittoresque village de Saint-Crépin, Les Tables de Gaspard est une adresse gastronomique d’exception. Situé dans une salle voûtée du XVIe siècle, le restaurant offre une atmosphère intime avec seulement sept tables, garantissant une expérience culinaire personnalisée.

Sous la direction du chef argentin Ivan Labrador, formé auprès de prestigieux établissements tels que l’Atelier de Joël Robuchon et La Tour d’Argent, la cuisine proposée marie harmonieusement produits locaux d’exception et influences internationales.

Le cadre historique, allié à une attention méticuleuse aux détails, crée une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour une escapade gastronomique mémorable.

La spécialité du lieu : La carte des Tables de Gaspard propose des plats innovants tels que l’empanada façon bourguignonne, l’œuf parfait aux giroles et noisettes, ou encore le risotto aux cucurbitacées. Chaque assiette reflète la créativité du chef, alliant tradition et modernité, pour offrir une expérience gustative unique.
Adresse
731 La Charrière
05600
05600
contact
04 92 24 85 28

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