Les Vignobles Yon sont une exploitation familiale située à Mauriac, au cœur de la région de l'Entre-Deux-Mers, à 50 km au sud-est de Bordeaux. Fondé en 1976 par Bernard Yon, le domaine perpétue aujourd'hui la tradition familiale avec ses fils, Guillaume et Quentin. Le domaine s'étend sur 18 hectares bénéficiant d'une exposition exceptionnelle sur des sols profonds argilo-calcaires et graveleux. La propriété, qui inclut le Château Gaury Balette (une belle demeure du XIXe siècle), est engagée dans l'Agriculture Biologique (AB). Ce choix est motivé par le respect de la santé du consommateur et l'environnement, privilégiant les techniques naturelles comme l'entretien mécanique du sol. Membres du réseau "Bienvenue à la ferme", les Vignobles Yon proposent des visites et dégustations gratuites.
