Nichée dans un cadre privilégié à La Valette-du-Var, L'Oliveraie du Coudon est une exploitation familiale dirigée par Stéphane Long. Ce domaine, où s'épanouissent des oliviers centenaires, est animé par une passion pour la terre et le respect des traditions provençales. L'esprit de la maison repose sur une agriculture raisonnée (en conversion BIO) et une transformation méticuleuse de la production du domaine. En plus de l'oléiculture, l'établissement fait office d'épicerie fine et de maraîcher, proposant des produits frais et transformés qui capturent l'essence du terroir méditerranéen. C'est un lieu où le savoir-faire de l'artisan se mêle à la générosité de la nature pour offrir des saveurs authentiques et d'une grande finesse.
