Bienvenue chez Lou Creuse, l'atelier de coutellerie d'art fondé par Alain Grangette et désormais dirigé par son fils Blaise, au lieu-dit Erenas à Azat-Châtenet. Depuis plus de 20 ans, cette maison familiale façonne des couteaux d'exception qui sont devenus de véritables symboles du savoir-faire creusois. L'atelier est célèbre pour avoir créé le couteau officiel du département, ainsi que des modèles iconiques comme l'« Origine » ou le « 23210 ». Chaque pièce, qu'il s'agisse d'un pliant de poche ou d'un couteau de table à l'ergonomie innovante (qui tient seul sans salir la nappe), est réalisée avec une précision d'orfèvre. Passionnés par la transmission, Blaise et Alain proposent également des stages de coutellerie pour s'initier à la forge et repartir avec sa propre création personnalisée.
