Fondée en 1966 à Lézignan-Corbières, la Maison Bertrand est une institution familiale qui perpétue l'art de la charcuterie artisanale avec passion. Titulaire du titre de Maître Artisan et de labels de qualité tels que "Pays Cathare" et "Aude Gourmand", l'entreprise se distingue par une fabrication 100 % maison. Le secret de ses salaisons réside dans un processus rigoureux : les jambons sont salés manuellement avant de s'affiner lentement pendant 9 mois. Avec deux points de vente physiques et une boutique en ligne performante, la Maison Bertrand permet de découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques de l'Aude. Entre tradition et dynamisme, l'équipe propose également des colis gourmands et des spécialités régionales emblématiques comme le cassoulet maison.
