Depuis 1984, la Maison Valteau perpétue une tradition familiale d'excellence au sein du GAEC de l’Hermitage. Cette exploitation polyvalente conduit ses terres en Agriculture Biologique depuis 2011, ce qui lui permet de produire l'intégralité de l'alimentation pour ses troupeaux de moutons et de vaches. Parallèlement, la ferme est renommée depuis plus de 30 ans pour sa production de canards gras, élevés avec soin et gavés au maïs grain entier. Dotée d'un laboratoire de transformation aux normes CE, la famille Valteau maîtrise chaque étape, de l'élevage à la confection de spécialités culinaires. Alliant respect du terroir et sécurité alimentaire, ils proposent une gamme variée de produits frais, surgelés ou en conserves, directement du producteur au consommateur.
