Installé à Lucciana, Paul-André Santini et son équipe de Mariana Broche sont les ambassadeurs d'une tradition culinaire spectaculaire : le veau à la broche. Véritable référence sur l'Île de Beauté, ce service traiteur évènementiel se déplace sur toute la Corse pour transformer vos réceptions (mariages, fêtes de village, soirées d'entreprise) en banquets inoubliables. Leur savoir-faire repose sur la sélection rigoureuse de viandes locales et une cuisson lente au feu de bois, réalisée sous les yeux des convives. Alliant professionnalisme et convivialité, Mariana Broche a su séduire une clientèle variée, participant même à des évènements d'envergure comme le passage du Tour de France, prouvant ainsi que la gastronomie corse est avant tout un art du partage.
