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MATTEN - Brasserie Artisanale de Matzenheim

La Brasserie Artisanale Matten, fondée en 2010 par Anne et Jacek Korczak (anciens brasseurs amateurs), est située à Matzenheim (Bas-Rhin, Alsace).

Elle est reconnue pour sa philosophie du « boire bon et sain » et pour son engagement à produire des bières 100 % naturelles. Les bières Matten ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, et ne contiennent aucun ajout artificiel (pas de stabilisateurs, clarifiants ou protéines animales).

Elle privilégie un approvisionnement local : le houblon provient exclusivement des houblonneries alsaciennes et le malt d'une malterie proche de Strasbourg. Cette constance dans la qualité et l'excellence a valu à la brasserie le Prix d'Excellence au Concours Général Agricole 2017. Le couple a diversifié son activité en se lançant dans la production de whisky (single malt).

La spécialité du lieu : La Brasserie Matten propose une quinzaine de bières aux caractères souvent houblonnés : Gamme permanente : PsaïkoDeclik (Blonde Pale Ale, 5,2%), White Fox (Blanche/Witbier, 4,8%), Das Pils (Pils, 4,2%). IPA : Red Fox (IPA cuivrée, triple fermentation, 7,7%). Saisonnières et spéciales : Oktoberpils, Look mummy there's an aéroplane in the sky (Blonde légère, 2,2%), Maleva, POP, Bang Bang (sans alcool), Pinkfox, Vivement l'été (Printemps). Spiritueux : Eau-de-vie de bière et Whisky single malt.
Adresse
5 rue des Merisiers 67150 Matzenheim
67150
Matzenheim
contact
03 88 58 71 97

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