La Microbrasserie Brewen, située à Saint-Brevin-les-Pins près de Saint-Nazaire, a été fondée par Pierre-Yves Guénolé et Josselin Fougère. Elle se positionne comme un brasseur artisanal, indépendant et Bio (certifié AB) avec une philosophie forte de responsabilité écologique.
Philosophie & Engagement : Brewen adopte une stricte démarche de circuit court en privilégiant les fournisseurs locaux pour ses ingrédients, et une politique de réduction des déchets (consigne des bouteilles, utilisation de fûts inox, réutilisation des cartons et gestion des drêches pour l'alimentation animale).
Spécialités : La brasserie élabore des bières originales et de qualité, allant de la blonde légère à la brune réconfortante. La gamme permanente est riche (Origine Blanche, Estuaire Pale Ale, Glaz Triple, Eclipse Porter, Riptide IPA) et est complétée par des bières saisonnières et des limonades artisanales (également bios).
