Jean-Christian Michel est un apiculteur récoltant passionné à Valensole (04210). Son exploitation apicole est spécialisée dans la récolte du Miel de Lavande sur le Plateau de Valensole. Face aux défis de production (réchauffement climatique, perte de biodiversité), il s'engage à proposer un miel de lavande produit de façon artisanale. Il propose différentes tarifications selon le profil du consommateur, avec des prix avantageux pour les commandes groupées ou les professionnels (pâtissiers, nougatiers) qui commandent par carton ou seau.
