Nôm Nôm Street Food (qui signifie « pain » ou « gâteau » en cambodgien), fondé par Valérie Mey, propose une authentique Street Food d'Asie fortement inspirée de la cuisine vietnamienne. Leur plat phare est le Bánh Mì (sandwich en baguette), ainsi qu'une variété de Bubble Tea. Le Food Truck se déplace 6 jours sur 7 sur plusieurs emplacements de l'agglomération caennaise (Epron, Mondeville, Fleury-sur-Orne, IFS, Marché de Caen). Valérie Mey, issue d'une famille de restaurateurs, met à l'honneur les saveurs de son enfance.
