Installée au cœur du quartier dynamique de Battant à Besançon, la poissonnerie Nouvelle Vague est une escale incontournable pour les amateurs de produits marins de qualité. Cet établissement indépendant se distingue par un arrivage régulier de poissons frais, de coquillages et de crustacés, rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur provenance. L'étal, toujours généreux, propose une grande diversité d'espèces selon la saisonnalité et les retours de criée. Reconnu pour son accueil chaleureux et son ambiance de quartier, l'établissement mise sur la proximité et le conseil personnalisé. Que ce soit pour un repas quotidien ou pour la commande de plateaux de fruits de mer sur mesure pour des événements festifs, Nouvelle Vague s'engage à offrir le meilleur de l'océan avec un savoir-faire artisanal authentique et une passion partagée pour la gastronomie marine.
