Installée au sein du Village des Entrepreneurs à Angers, Nuances de Chocolat est une manufacture artisanale qui prône le retour aux sources du goût. Elle fait partie des rares chocolateries pratiquant le "Bean-to-Bar" (de la fève à la tablette). Ici, chaque étape est maîtrisée : de la sélection éthique des fèves de cacao auprès de producteurs engagés jusqu'à la torréfaction, au conchage et au moulage dans leur laboratoire angevin. Sans additifs ni arômes artificiels, leurs chocolats expriment la complexité aromatique propre à chaque terroir d'origine. La maison se veut un lieu de découverte et de transparence, proposant également des ateliers pour partager les secrets de fabrication d'un chocolat naturel, éthique et durable.
