L'Increpide est présentée comme la première crêperie hollandaise de la région de Sarlat-la-Canéda (située à Proissans). L'établissement propose une immersion culinaire hollandaise authentique dans une atmosphère chaleureuse et pittoresque. Leur cuisine célèbre l'art de la crêpe hollandaise (Pannenkoeken), préparée avec soin et expertise. Le menu inclut des crêpes salées garnies de saveurs traditionnelles hollandaises comme le fromage Gouda, le jambon fumé et les oignons caramélisés, ainsi que des crêpes sucrées avec du sirop de stroopwafel.
