Installée à Dole, la Maison Bénotot est portée par le talent de Damien Bénotot, un artisan dont le parcours est marqué par l'excellence. Sacré « Meilleur Apprenti de Franche-Comté » et finaliste du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France », Damien a grandi dans l'univers de la pâtisserie familiale avant d'ouvrir sa propre maison. Sa signature ? Une recherche constante de l'équilibre parfait entre textures et saveurs, avec une attention particulière portée à l'esthétique de ses créations. Que ce soit pour ses entremets graphiques, ses chocolats de dégustation ou ses pièces montées spectaculaires, la Maison Bénotot s'impose comme une référence jurassienne pour les gourmets en quête de modernité et de raffinement.
