Forte d'une histoire familiale débutée en 1929, la Poissonnerie Alfred Lauth est une véritable institution qui perpétue son savoir-faire depuis quatre générations. Basée à Bischoffsheim, l'entreprise rayonne sur Strasbourg et ses environs grâce à une présence historique sur les marchés hebdomadaires. Reconnue pour son excellence, comme en témoigne le titre de "Meilleur Apprenti de France" obtenu par la relève, la maison Lauth mise sur une sélection rigoureuse des produits et une fraîcheur irréprochable. En tant que poissonnier et traiteur de la mer, elle allie tradition et engagements écologiques en privilégiant des filières responsables. Près d'un siècle après sa création, l'entreprise reste une référence incontournable en Alsace pour la qualité de son accueil et son expertise technique dans la préparation des produits marins.
