Installée au 11 Avenue Antoine Parmentier à Balma, la Poissonnerie Balmanaise est une adresse d'excellence dirigée par Maxime Arnaud, lauréat du Prix d’Excellence des Poissonniers de France. Cet établissement se distingue par son engagement profond en faveur d'une pêche durable et artisanale, privilégiant les arrivages de petits bateaux et la pêche à la ligne. Véritable temple de la mer, la boutique offre une expérience complète alliant étal traditionnel, vivier de crustacés vivants (homards bretons, langoustes) et espace épicerie fine. L'équipe, reconnue pour son expertise et son accueil chaleureux, met un point d'honneur à conseiller sa clientèle pour sublimer des produits d'une fraîcheur irréprochable, faisant de cette poissonnerie un pilier de la gastronomie locale balmanaise.
