Installée depuis mai 2013 dans le Centre Commercial du Bois Jauni à Ancenis, la Poissonnerie Bordage est une adresse de référence pour les amateurs de produits de la mer. Dirigée par un artisan qui se déplace lui-même deux à trois fois par semaine dans les criées des Sables-d'Olonne, du Croisic ou de La Turballe, l'enseigne garantit des arrivages quotidiens d'une fraîcheur exemplaire. Privilégiant les poissons issus de ligneurs et de fileyeurs côtiers, l'équipe met un point d'honneur à réaliser elle-même ses filets à la main. Alliant boutique fixe et présence dynamique sur les marchés de la région (Vallet, Chalonnes-sur-Loire), la maison Bordage propose un service complet incluant conseils de cuisson, recettes de saison et un espace traiteur raffiné. C'est un commerce de proximité authentique où le savoir-faire artisanal se conjugue avec une passion évidente pour les trésors de l'Atlantique.
