Nichée au 5 Rue du Midi à Plérin, la Poissonnerie du Bourg est une entreprise familiale qui incarne parfaitement le circuit court et la passion maritime des Côtes-d'Armor. Le concept repose sur une complémentarité unique : Monsieur Le Hegarat, marin-pêcheur, assure une partie des apports tandis que son épouse gère la boutique avec dynamisme. Cette organisation permet de proposer une vente directe de poissons, coquillages et crustacés d'une fraîcheur absolue, sourcés majoritairement dans la Baie de Saint-Brieuc. L'établissement met un point d'honneur à respecter la saisonnalité et à privilégier les arrivages journaliers des criées locales. Au-delà de l'étal traditionnel, la poissonnerie s'est imposée comme une adresse de choix pour ses services traiteur et la composition de plateaux de fruits de mer, offrant aux Plérinais le meilleur des ressources marines bretonnes dans une ambiance conviviale et authentique.
