La Fine Marée est une institution de la gastronomie marine située rue de Lévis, dans le 17ème arrondissement de Paris. Gérée par un duo complémentaire, Monsieur Bassez aux achats et Stéphane Minot à la technique, cette poissonnerie incarne l'excellence française. L'établissement se distingue par un sourcing ultra-qualitatif, collaborant avec des maisons prestigieuses comme Gillardeau pour les huîtres ou Oso pour les crevettes. Au-delà d'un étal de poissons frais rigoureusement sélectionnés, la boutique est réputée pour ses somptueux plateaux de fruits de mer, disponibles en compositions classiques ou entièrement personnalisables en ligne. Un espace traiteur haut de gamme (caviar, poutargue, saumon fumé) et une sélection de vins et champagnes complètent cette offre dédiée aux gourmets parisiens.
