Située au 28 rue Saint-Hélier à Rennes, la Poissonnerie Margate est une adresse moderne et passionnée tenue par deux artisans poissonniers, Xavier et Marin. L'établissement se donne pour mission de réconcilier les citadins avec les produits de la mer en proposant une sélection rigoureuse de poissons, crustacés et coquillages locaux, de qualité et respectueux de la saisonnalité. "Margate" (qui signifie seiche en vieux breton) incarne l'esprit de cette boutique qui mise sur la fraîcheur absolue et le savoir-faire artisanal, incluant de la fumaison maison et des préparations apéritives. Entre accueil chaleureux et conseils d'experts pour cuisiner les arrivages quotidiens, Xavier et Marin ont fait de cet établissement un lieu de vie incontournable pour les gourmets du quartier Saint-Hélier, soucieux de la provenance et de l'authenticité de leurs produits.
