Bienvenue à la Poterie Not, une entreprise familiale historique située au Mas-Saintes-Puelles, près de Castelnaudary. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », notre manufacture perpétue depuis trois générations un savoir-faire ancestral transmis de père en fils. Nous sommes mondialement connus pour la fabrication de la véritable cassole en terre cuite, indispensable à la cuisson du célèbre cassoulet, mais notre artisanat s'étend bien au-delà : vases, diables, plats de service et poteries horticoles. Chaque pièce est façonnée à la main avec l'argile du Sud-Ouest, selon des techniques traditionnelles inchangées. Venez découvrir notre atelier où la terre, l'eau et le feu se rencontrent pour créer des objets authentiques qui célèbrent l'art de vivre occitan.
