Depuis 2010, Chaponost-sur-Mer est une escale gourmande incontournable située à Chaponost, près de Lyon. L'établissement propose un concept hybride alliant un restaurant de fruits de mer et une poissonnerie avec vente en ligne. Le restaurant, doté d'un cadre intimiste et d'une salle pouvant accueillir 40 personnes, met à l'honneur des produits d'exception : huîtres nées et élevées en mer (non triploïdes), poissons sauvages et soupes artisanales. La maison se distingue par ses fabrications artisanales, notamment son saumon fumé sauvage et son foie gras aux algues. Avec son parking privé et son offre traiteur pour les événements (mariages, séminaires), c'est une adresse de référence pour les amateurs de gastronomie iodée cherchant fraîcheur et savoir-faire "fait maison".
