Fario est un restaurant gastronomique situé à Céret, au 12 rue Saint-Ferréol. Le chef Kevin de Porre, enraciné dans ses origines catalanes, propose une cuisine mêlant terroir, fraîcheur et modernité. Fario puise dans la richesse locale entre la mer Méditerranée et les montagnes des Pyrénées, en valorisant les produits du cru, les herbes sauvages et les légumes de saison. Chaque plat est pensé pour révéler l’équilibre entre tradition et audace — textures justes, saveurs affinées, assaisonnements précis.
Ouvert les mercredis à samedis pour les déjeuners et dîners, et mardi soir, le restaurant invite à vivre une expérience culinaire attentive, dans un cadre soigné, avec terrasse, climatisation, accès PMR, privées de restaurant et une équipe dédiée. Fario privilégie le fait maison et une démarche écoresponsable, tout en prenant soin que chaque repas soit une découverte : menu en 3 temps au déjeuner, menu “D’Aqui” ou “Des de Dalt” pour des moments plus longuement explorés.
