Perché au cœur de la nature corse, Le Frère est un restaurant familial situé dans le Domaine Kiesale à Casalabriva, entre le Taravo et la vallée de Filitosa. On y accède par une route bucolique, après avoir traversé le maquis et le pont vouté de Calzola, jusqu’à ce havre de paix où le temps semble suspendu. Le chef, Henri Abbatucci, mêle tradition et modernité, sublimant les produits de la ferme familiale : la “Vache Tigre” pour la viande, le vin du domaine pour accompagner chaque plat. L’ambiance est chaleureuse, le cadre rustique mais raffiné, avec vue sur la campagne, terrasse ombragée, bois travaillé, et ce respect profond pour la terre et le terroir. On y dîne dans un esprit de partage, de simplicité et d’authenticité.
